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LE HAUTE-SEVE
Restaurant Gastronomique
37 boulevard Jean Jaurès
35 300 Fougères
Tel : 02.99.94.23.39
Répertorié dans le guide le "Bottin Gourmand", "Gault & Millau", "Michelin", "Champérard" et "Géo".
Thierry et Isabelle ROBERT ont créé en 1987, un restaurant gastronomique LE HAUTE SEVE.
Cuisine du marché, exclusivement avec des produits frais, motivée uniquement par la recherche du goût et des parfums.
Le Haute-Sève est ouvert toute l'année excepté la première semaine de janvier, 10 jours en février, et 3 semaines en été entre le 20 juillet et le 20 août.
Fermeture le dimanche soir et lundi, ainsi qu'une soirée en semaine.
Le restaurant vous accueille le midi jusqu'à 13h30 et le soir jusqu'à 21h00 avec une capacité d'accueil de 50 couverts.
Tarifs:
-Menu de 21€ à 44€
-Menu enfant: 13€
Ici, on cuit différents petits pains tous les matins.
Exemple de menu:
- La Pastilla de St Jacques et sa brunoise de pied de cochon, châtaignes et vinaigre Balsamique
- Le carré d'agneau au miel de romarin, frites de maïs, purée d'olives noires au réglisse
- Tatin de mangue caramélisées, dattes rôties à l'huile d'olive, jus de mangue, piment, piment d'espelette et chartreuse verte.
Depuis 10 ans, nous assurons un service traiteur.
Services proposés:
- Plat à emporter
- Buffet froid
- Cocktail dînatoire et vins d'honneur
- Accès handicapés
- Forfait de groupes
- Animaux acceptés
Localisation: